Fish & Co Buka Gerai ke 21 Di SMB

BEKASI – Setelah sukses membuka 20 gerai di beberapa kota besar di Indonesia, Fish & Co. akhirnya merambah masuk ke Kota Bekasi dengan membuka gerai pertamanya di Summarecon Mal Bekasi. Gerai ke 21 ini dibuka pada tanggal 31 Mei 2016 lalu di area The Downtown Walk dengan mengusung konsep mediterania.

Kamis (09/06) kemarin, Fish & Co. menyelenggarakan grand opening untuk memperkenalkan gerai terbarunya di Summarecon Mal Bekasi sekaligus menu makanan yang menjadi favorit para pelanggan. Fish & Co. sebagai pionir western seafood dengan penyajian ‘Seafood In A Pan’ berusaha menyajikan menu makanan yang terbuat dari bahan-bahan premium untuk menjaga cita rasa dan kualitas dari setiap makanannya.

Beragam menu seperti Fish & Chips Around The World, Seafood Platters & Combo, dan beragam dessert menjadi menu favorit yang disukai customer.

Personal Manager Fish & Co. Tri Handoko menjelaskan, Fish & Co. dikenal sebagai pionir western seafood dengan penyajian ‘seafood in a pan’, yang artinya makanan khas laut segar yang dimasak di atas penggorengan (pan) dan langsung disajikan hangat dengan pan-nya.

“Penyajian yang unik ini berawal dari perjalanan Mr. Lambert Yeo dan Mr. Ricky Chew ke Afrika. Mereka melihat tradisi para nelayan Afrika dalam penyajian makanan yang baru ditangkap di laut. Mereka pun memboyong tradisi unik ini ke negara mereka, yaitu Singapura dan menjadikan ‘Seafood in a pan’ sebagai konsep casual dining yang unik sekaligus kunci kesuksesan dari Fish & Co.,” jelasnya kepada Jabar Publisher, Jum’at (10/06).

Sejak pertama kali dibuka di Singapura, lanjut Tri, pada bulan Desember 1998, Fish & Co. telah membuka cabangnya ke beberapa negara lain, yaitu Indonesia, Timur Tengah, Malaysia, Filipina, Bangladesh, Brunei, Cambodia, dan Mauritius. GF Culinary sebagai pemegang lisensi untuk restaurant Fish & Co. di Indonesia telah berhasil membuka total 20 gerai Fish & Co. di Jakarta, Tangerang, Surabaya, Bali, Medan, Semarang & Yogyakarta. Fish & Co. Indonesia membuka gerainya yang pertama di Mall Taman Anggrek Jakarta pada tahun 2003, dan untuk tahun 2016 ini Fish & Co. kembali mengembangkan bisnisnya dengan membuka gerai mereka yang ke 21 di Summarecon Mal Bekasi pada tanggal 31 Mei 2016 lalu.

Bersamaan dengan dibuka-nya outlet ke 21 ini, Fish & Co. pun sedikit mengganti suasana mulai dari desain buku menu, seragam para Fisherians, sampai dengan suasana outlet yang dibuat lebih cerah dibanding dengan outlet Fish & Co. lainnya.

“Dari tahun ke tahun kami tetap mengusung menu andalannya yaitu Fish & Chips yang memiliki tema besar ‘Fish & Chips from Around the World’, beragam jenis Fish & Chips dari berbagai negara dan kota terkenal di dunia, di antaranya New York Fish & Chips, Danish Fish & Chips, Japanese Fish & Chips, hingga Bali Fish & Chips. Menu andalan restoran keluarga ini, adalah ‘The best Fish & Chips in Town’ yang menggunakan bahan dasar ikan dori impor dari Vietnam lalu digoreng kering dan dibubuhi dengan saus andalan lemon butter sauce, disajikan dengan kentang goreng yang renyah. Tekstur ikan dorinya yang garing di luar dan lembut di dalam dengan mudah akan lumat sejak gigitan pertama,” paparnya.

Tri menambahkan, menu andalan lainnya yang harus dipesan apabila Anda datang bersama dengan teman atau kerabat adalah Seafood Platter. Satu pan Seafood Platter yang berisi bermacam‐macam hidangan laut seperti ikan, cumi, udang, dan kerang lengkap dengan saus lemon butter, dan paella rice, serta  kentang goreng merupakan pilihan yang tepat untuk berbagi.
Selain menu untuk orang dewasa, Fish & Co. juga menyediakan menu anak‐anak yang disebut Kids’ Baits disertai dengan hadiah mainan teman-teman laut yang lucu untuk setiap pembelian paketnya. Kids’ Baits tersedia dalam 4 pilihan menu bergizi berupa menu seafood andalan seperti Captain Hook, Bowline, King’s Ransom  serta Pirates Treasure yang disajikan bersama piihan nasi, kentang goreng, atau mashed potato serta minuman lemon tea atau blackcurrant.

“Menu anak‐anak di Fish & Co. sekaligus berperan sebagai placemat yang dilengkapi dengan berbagai macam variasi permainan lucu untuk menemani waktu bersantap si kecil. Sambil memilih dan menunggu makanan, anak‐anak bisa bermain dengan aneka permainan yang menarik dan mendidik,” pungkasnya. (fjr)